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| Agriculteurs-éleveurs sur les communes de Sorbier et ses environs, situées au cœur du Val de Besbre, nous nous transmettons notre savoir-faire depuis plusieurs générations.
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| Associés depuis 1972, nous décidons en 1975 de commercialiser directement notre production. |
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Nos génisses charolaises
Nées près de nos terres, elles sont élevées par nos soins dans notre ferme de Sorbier. Dans la plus pure tradition, elles se nourrissent toute la belle saison dans nos herbages.
Nos porcs
Ils ont en moyenne 60 jours quand nous les accueillons dans notre porcherie, en provenance d’élevages de la région. Nous les alimentons pendant environ 120 jours… avant qu’ils ne finissent dans vos assiettes.
Nos veaux
Ils sont âgés de quelques jours lorsqu’ils arrivent dans notre étable, où nous les élevons en stabulation libre, sur paille. Ils tétent à leur convenance un lait reconstitué à partir d’une poudre haut de gamme.
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| Pour nos génisses et nos porcs, nous nous attachons à produire un maximum de nourriture sur nos terres. |
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Nos animaux sont abattus à Lapalisse, à seulement 15 km du Charollet, ce qui leur évite le stress du transport. Nous ramenons leurs carcasses à Sorbier pour les découper dans des conditions d’hygiène optimale.
En effet, nos locaux neufs, inaugurés en 2005, bénéficient d’un agrément européen. Celui-ci nous permet de préparer toute notre charcuterie maison ainsi que nos plats cuisinés.
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| Nous vous proposons également de l’agneau et des volailles issus d’une production locale et traditionnelle. |
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De la ferme aux points de vente, une équipe de 24 personnes associe ses compétences.
Elle met à votre disposition ses produits de qualité dans les meilleures conditions de services et d’accueil.
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| Le Charollet : 18, R. de Varennes-sur-Tèche 03220 SORBIER / Tel. 04 70 34 71 45 Fax 04 70 34 70 43 |
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Mentions légales
Création, Conception, Développement, Hébergement :
www.oufcommunication.fr
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